OVIEDO, 13 de noviembre. El Grupo Central Lechera Asturiana ha dado un paso significativo en su compromiso con la sostenibilidad al lanzar una novedosa herramienta digital en su sede de Granda, en Siero. Esta plataforma permitirá a sus socios ganaderos medir y reportar su huella de carbono, así como evaluar el efecto de sus decisiones en la biodiversidad y la rentabilidad de sus explotaciones.

Este esfuerzo se enmarca dentro de la ambición de la empresa de reducir sus emisiones en un 30% para el año 2030, alineándose con los objetivos de descarbonización establecidos por la Unión Europea, según fuentes oficiales del grupo.

La nueva herramienta ha sido creada en colaboración con la start-up ODOS, participada por Capsa Food, la principal entidad del grupo lácteo. Integrando tecnología de inteligencia artificial y análisis por teledetección, esta plataforma optimiza la recolección de datos en las granjas. Así, los ganaderos podrán obtener un conocimiento claro y personalizado de su huella de carbono por cada litro de leche y descubrir oportunidades de mejora en las distintas etapas de producción.

Estefanía Iglesias, directora de Sostenibilidad Integral del Grupo Central Lechera Asturiana, ha destacado: “Queremos que esta transformación se considere una oportunidad y no una carga. Esta herramienta facultará a nuestros socios para que tomen decisiones informadas, fomentando una agricultura más eficiente y ambientalmente responsable”.

El desarrollo de esta iniciativa también ha contado con la colaboración de ASA (Asturiana de Servicios Agropecuarios), que ha contribuido con su conocimiento en gestión de granjas y nutrición animal, y con el BC3 (Basque Centre for Climate Change), un centro internacional referente en cambio climático, que ha elaborado el inventario de medidas de mitigación aplicables al sector ganadero.

El proyecto comenzó con 140 ganaderías asociadas y se prevé que se expanda gradualmente hasta incluir a 550 explotaciones, con la intención de llegar, en fases posteriores, a todos los ganaderos del grupo.

Entre las 17 medidas recomendadas por la herramienta, se encuentran la mejora en la gestión de purines, la optimización de la dieta animal y la conservación de pastizales y setos, todas con impactos cuantificables tanto en la reducción de emisiones como en la rentabilidad económica.

Rubén Hidalgo, director de Innovación y Emprendimiento del grupo, ha señalado que la herramienta es el fruto de un modelo de colaboración abierta entre empresas, start-ups y centros tecnológicos, con el objetivo de liderar la transición digital y ecológica del sector, posicionando al Grupo Central Lechera Asturiana como un referente nacional en la implementación de tecnología para transformar la ganadería de manera sostenible.