Crónica Asturias.

Crónica Asturias.

Importante reunión de Euro-Toques congregará a más de 400 participantes en Oviedo este domingo.

Importante reunión de Euro-Toques congregará a más de 400 participantes en Oviedo este domingo.

OVIEDO, 3 Abr.

La próxima semana se llevará a cabo la XIII edición de la asamblea de cocineros Euro-toques en Oviedo, reuniendo a 406 personas que generarán más de 1.000 pernoctaciones en la capital asturiana.

Entre los participantes se encuentran 250 cocineros de diferentes partes de España, 80 acompañantes y 70 miembros de empresas patrocinadoras y colaboradoras.

El evento comenzará el domingo 7 de abril con una cata de quesos asturianos en la Plaza de la Catedral, seguida por una cena de bienvenida. Al día siguiente, mientras se lleva a cabo la asamblea de socios en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo, los acompañantes podrán disfrutar de una visita turística por la ciudad.

La noche del lunes se llevará a cabo la cena y entrega del IX Premio Euro-Toques Compromiso, y el martes los participantes visitarán el Llagar Castañón para participar en mesas redondas y un almuerzo.

Según el concejal de Hostelería y Congresos de Oviedo, Alfredo García Quintana, este evento es uno de los más destacados en el marco de la capitalidad gastronómica de la ciudad. La gastronomía asturiana es un recurso turístico muy apreciado y esta asamblea es una gran oportunidad para destacar este activo.

Por su parte, la viceconsejera de Turismo del gobierno asturiano, Lara Martínez, confía en que la gastronomía se convierta en el principal atractivo de Asturias, superando incluso a la naturaleza, gracias a eventos como este y la elección de Oviedo como capital gastronómica.

Luis Alberto Martínez, cocinero y delegado de Euro-Toques Asturias, anima a los chefs locales a aprovechar la asamblea para unirse y fortalecer la asociación. Destaca la importancia de promover las denominaciones de origen y protección geográfica asturianas como embajadores de la cocina regional.

Finalmente, Pedro Morán, delegado de Euro-Toques en Asturias, insta a los cocineros a dar lo mejor de sí mismos durante el congreso, recordándoles la competencia que habrá entre ellos. Destaca que sorprender a sus colegas no es una tarea fácil y que deben esforzarse para destacar.