OVIEDO, 30 de diciembre.

La reconocida conservera asturiana 'El Viejo Pescador' ha logrado asegurar en exclusiva toda la producción de pulpo con certificación MSC del Cantábrico que se capture durante enero de 2026. Esta conquista se produjo tras una subasta que se llevó a cabo específicamente para ese periodo.

Ubicada en Tapia de Casariego, la empresa destacó como la única ganadora de la subasta del pulpo correspondiente a enero, un mes conocido por la alta calidad de sus capturas, que se debe a la frescura y los particulares métodos de pesca de esa temporada.

La totalidad de la producción proveniente de las lonjas situadas en el occidente asturiano está destinada exclusivamente a esta conservera, reafirmando su compromiso con la pesca local y los productos del Cantábrico, que se centran en el uso de materias primas de cercanía y de excepcional calidad.

'El Viejo Pescador' se establece así como una de las conserveras más destacadas en la gestión y valorización del pulpo del Cantábrico, enriqueciendo sus conexiones con las lonjas y el sector pesquero de la región, al tiempo que asegura la trazabilidad del producto desde su captura hasta su transformación final.

La certificación MSC (Marine Stewardship Council) valida que el pulpo que se captura es resultado de prácticas de pesca sustentable y responsable, alineadas con criterios internacionales establecidos por la FAO y la organización ISEAL. En el momento actual, el único pulpo con este reconocimiento mundial se captura en las aguas de Asturias, entre los puertos de Tapia de Casariego y Puerto de Vega.