La Montera Picona bate récord Guinness con la puja por queso Cabrales de 37.500 euros

El restaurante La Montera Picona, de Gijón, adquirió en la subasta del Certamen del Queso Cabrales un ejemplar por 37.500 euros. La pieza, de dos kilos y madurada en la cueva Los Mazos, establece un nuevo récord mundial. La cifra supera los 37.000 euros del récord anterior, confirmado por la organización del certamen.

Este evento, que se celebra en Arenas de Cabrales, ha consolidado la importancia del queso en el sector agroalimentario asturiano. La subasta funciona como un reflejo de la calidad y prestigio del Cabrales, además de promover la economía local. La decisión de compartir el queso con sidrerías de Madrid busca ampliar su impacto cultural y comercial.

Desde una perspectiva política, estos eventos refuerzan la posición de Asturias como referente en producción de queso de alta calidad. La inversión récord también pone en valor las políticas de apoyo a las industrias tradicionales y a la cultura gastronómica regional. La apuesta por el sector agroalimentario puede traducirse en mayores inversiones y reconocimiento a nivel nacional e internacional.

El récord puede influir en futuras ediciones del certamen, promoviendo mayor competitividad y prestigio. Además, refleja una tendencia creciente en la valorización de productos artesanales y de alta calidad en el mercado global. Las autoridades regionales podrían potenciar estas iniciativas para fortalecer el turismo y la economía local, vinculando gastronomía y patrimonio.

En un contexto más amplio, este récord pone de manifiesto el interés por diversificar la economía asturiana. La apuesta por la gastronomía y los productos tradicionales sigue siendo una clave para impulsar la región en el escenario nacional e internacional. La tendencia apunta a una mayor inversión y promoción del sector agroalimentario en los próximos años.