El líder sindical de CCOO en Asturias, José Manuel Zapico, ha lanzado duras críticas hacia la patronal hostelera de la región, acusándola de complicidad con el fraude, el pirateo, la economía sumergida y la caja B.

En declaraciones realizadas en Oviedo, Zapico ha respondido a las quejas de los empresarios que afirman que este año no podrán cubrir todas las plazas de hostelería.

Según el sindicalista, no se puede esperar a resolver los problemas laborales en el último momento. Zapico ha denunciado una política “catastrófica” en el sector, con salarios bajos, jornadas laborales extenuantes y una patronal que no tiene interés en la formación.

El representante de CCOO espera que se produzcan cambios y que la patronal hostelera asturiana, Otea, comience a reflexionar sobre estos temas. Ya en septiembre les envió una carta para abordar estas cuestiones.