OVIEDO, 10 de mayo.

La ciudad se prepara para acoger la XLIII Feria del Queso y el Vino, un evento destacado que tendrá lugar del viernes 23 al domingo 25 de mayo en la Pista de la Exposición. Este año, se darán cita 36 queserías de la Comarca de Avilés, pertenecientes a la Asociación de Queseros Artesanos de Asturias (AQA), junto a productores de otros seis regiones del país, además de 14 vinaterías y dos panaderías locales.

Los asistentes podrán visitar la feria entre las 11:30 y las 15:30 horas, y de 17:30 a 22:00 horas para las queserías, mientras que las vinaterías abrirán sus puertas de forma continua desde las 11:00 hasta la medianoche. Sin embargo, el cierre será anticipado el domingo, a las 21:00 y 22:00 horas, respectivamente.

Los productos lácteos que se ofrecerán incluyen una rica variedad de quesos con denominación de origen, como los reconocidos Afuega L'Pitu, Casín, Gamonéu y Cabrales de Asturias, así como otras delicias de Cantabria y Galicia, como el Quesuco de Liébana y el San Simón da Costa. Entre los quesos asturianos, también se podrán degustar Peñamellera-Cueva Llonín, Ovín, La Peral y Taramundi.

A medida que se expande la feria, once queserías artesanales de comunidades como Aragón, Castilla y León, y Extremadura se unirán a la celebración, aportando un valor adicional a la diversidad del evento.

Los visitantes también podrán deleitarse con opciones innovadoras de quesos, que van desde elaboraciones con trufa y aceite hasta sabores únicos con ingredientes como romero, orégano o pimentón de la Vera. Los quesos presentarán una amplia gama de texturas y estilos, incluyendo frescos, curados y azules, hechos a partir de leche de vaca, cabra u oveja.

La oferta se amplía con productos lácteos adicionales como torta de Barros, requesón y yogures. La mayoría de estos productos se han distinguido en concursos, reflejando la calidad y el cuidado en su producción artesanal.

Para completar esta experiencia gastronómica, los asistentes podrán degustar vinos seleccionados de las 14 vinaterías asturianas presentes, once de ellas situadas en Avilés. Además, las panaderías locales Teboyas y San Pelayo también estarán presentes, ofreciendo delicias que complementarán perfectamente la oferta de la feria.