Introducción

Asturias es uno de los lugares más hermosos y atractivos de Europa. Con sus montañas majestuosas, ríos cristalinos y playas impresionantes, esta región del norte de España cuenta con una biodiversidad única. Además de su belleza natural, Asturias es famosa por su gastronomía y cultura local. En este artículo, te llevaremos en un viaje a través de los bosques asturianos en otoño, un espectáculo visual que no te puedes perder.

Bosques asturianos en otoño

El otoño en Asturias es una estación impresionante, especialmente para los amantes de la naturaleza. Los bosques asturianos se transforman en una mezcla de colores rojos, amarillos y verdes que se extienden hasta donde alcanza la vista. Las hojas de los árboles se vuelven doradas, marrones y rojizas, creando una atmósfera mágica y envolvente. Las hayas, robles, abedules, avellanos y castaños son los árboles más comunes en estos bosques. Su colorido espectáculo dura desde principios de octubre hasta finales de noviembre.

¿Por qué los bosques asturianos se vuelven de tantos colores en otoño?

La respuesta es sencilla: la fotosíntesis. En verano, los árboles producen clorofila, un pigmento que les da su color verde característico y es esencial para su supervivencia. La clorofila es producida gracias a la luz solar, pero cuando llega el otoño y los días se hacen más cortos y fríos, la producción de clorofila disminuye. Por tanto, las hojas de los árboles empiezan a mostrarse en su color natural. El pigmento carotenoide es responsable del color amarillo y naranja, mientras que la antocianina es responsable del rojo y púrpura.

Los bosques asturianos, hogar de numerosas especies animales

La diversidad de flora y fauna en los bosques asturianos es impresionante. Algunas de las especies más comunes que habitan en estos bosques durante el otoño son los corzos, los jabalíes, los zorros, las ardillas y los tejones. Además, Incluso existen algunos osos pardos en la cordillera Cantábrica que aprovechan la temporada de recolectoras de frutos para engordar y llegar con suficiente grasa al invierno. En cuanto a las aves, pueden ser vistos los buitres, los halcones y las águilas.

Lugares recomendados para ver los bosques asturianos en otoño

Existen varios lugares recomendados para ver los intensos colores otoñales en los bosques de Asturias. Uno de los más populares es el Parque Natural de Somiedo, situado en la cordillera Cantábrica. Con casi 300 kilómetros cuadrados, este parque es el hogar de una gran cantidad de fauna y flora. Además del espectacular despliegue otoñal, este parque natural ofrece diversas rutas de senderismo y actividades. Otro lugar de visita obligada es el Parque Natural de Redes. Situado en el corazón de la cordillera Cantábrica, este parque es famoso por sus bosques, ríos, montañas y cielos estrellados. Además de los impresionantes paisajes otoñales, el Parque Natural de Redes cuenta con una amplia variedad de rutas para hacer a pie o en bicicleta, ofreciendo la posibilidad de explorar los bosques de forma más activa.

La gastronomía otoñal asturiana

Asturias es famosa por su rica gastronomía, y el otoño es una temporada ideal para disfrutar de sus manjares. Durante la temporada de recolección de frutos, se pueden encontrar deliciosos platos elaborados con setas, castañas, manzanas y nueces. Las fabes, por ejemplo, uno de los platos más típicos de Asturias, se elaboran con alubias blancas y diversos ingredientes, como chorizo, morcilla, lacón y oreja de cerdo. También pueden acompañarse con setas recolectadas durante el otoño. Otro plato que no puede faltar en la carta otoñal asturiana es el arroz con leche, que se elabora con arroz, leche, azúcar y canela.

Conclusión

Los bosques asturianos en otoño son una auténtica maravilla para los sentidos. Si tienes la oportunidad de visitar Asturias durante esta época del año, no te pierdas de la oportunidad de ver los preciosos paisajes que los bosques te ofrecen. Así que, si quieres relajarte, hacer senderismo y disfrutar de la comida local, Asturias es el lugar perfecto.