La sidra natural asturiana conquista el mundo Asturias es conocida por sus verdes paisajes, su gastronomía y, por supuesto, su sidra. La bebida emblemática de la región es elaborada a partir de manzanas y es parte fundamental de la cultura asturiana. En los últimos años, hemos sido testigos del creciente interés por la sidra natural asturiana en todo el mundo, lo que ha llevado a una mayor producción y exportación de la bebida. En este artículo, vamos a explorar la historia de la sidra asturiana y su impacto en el mundo, así como su proceso de elaboración y su importancia en la cultura asturiana. Historia de la sidra asturiana La producción de sidra en Asturias se remonta a la Edad Media, aunque no fue hasta el siglo XIX que la bebida se popularizó entre la población. Durante estos años, la sidra se convirtió en la bebida más consumida en Asturias, superando incluso al vino. La sidra se convirtió en parte fundamental de la identidad asturiana y de su cultura. Se celebran numerosas fiestas relacionadas con la sidra, como la Fiesta de la Sidra en Nava o el Descorche del Primer Barril en Gijón. El proceso de elaboración de la sidra asturiana La sidra asturiana se elabora a partir de manzanas seleccionadas cuidadosamente. Estas se lavan y se procede al descorazonado y triturado. El siguiente paso es prensar las manzanas para extraer el mosto, que se deja fermentar durante varios meses en grandes toneles de madera. La sidra natural asturiana no contiene ningún tipo de aditivo, ni azúcares ni conservantes. Es una bebida 100% natural. Importancia de la sidra en la cultura asturiana Como hemos mencionado anteriormente, la sidra es parte fundamental de la cultura asturiana. En Asturias, el consumo de sidra es más que una simple bebida, es todo un ritual. Se bebe en un vaso de cristal típico asturiano, llamado "culín", que se llena tan solo un tercio y se bebe de un solo trago. Después, se tira el resto al suelo, en una tradición conocida como "escanciar". La sidra también está presente en la gastronomía asturiana, siendo el acompañamiento perfecto para platos típicos como la fabada o el cachopo. El impacto de la sidra asturiana en el mundo En los últimos años, hemos sido testigos del creciente interés por la sidra asturiana en todo el mundo. La bebida se exporta en grandes cantidades a países como Estados Unidos, Reino Unido o Alemania. La sidra asturiana se diferencia de otras sidras por su sabor y su proceso de elaboración. Es una bebida más seca y con menos burbuja que otras sidras, lo que la hace más atractiva para paladares exigentes. Además, la sidra asturiana se ha convertido en un reclamo turístico para la región. Cada vez son más los turistas que visitan Asturias atraídos por la cultura y tradición de la sidra. En conclusión, la sidra natural asturiana es una bebida única que ha conquistado el mundo debido a su sabor, su proceso de elaboración y su importancia en la cultura asturiana. Es una bebida que representa la identidad asturiana y que ha conquistado los paladares más exigentes del mundo. La sidra es un verdadero tesoro asturiano que se ha convertido en un orgullo para la región.

• Las principales características de la Sidra Natural Asturiana:
• Es una bebida con denominación de origen protegida (DOP).
• No lleva aditivos, ni conservantes.
• Aroma fresco, afrutado, fino y elegante.
• Sabor fresco, alcohólico y ligeramente ácido.
• Se obtiene a partir de manzanas seleccionadas y de variedades tradicionales que se cultivan en Asturias.
• Su proceso de elaboración es artesanal.
• Es una bebida muy arraigada en la cultura y la tradición asturiana.

En definitiva, la sidra natural asturiana es una bebida con carácter propio que ha traspasado fronteras. Su éxito radica en su proceso de elaboración, su sabor inigualable y su importancia en la cultura y la tradición asturiana. La sidra asturiana es un tesoro que se ha convertido en un referente para toda la región y que ha conquistado el mundo con su autenticidad.