En un esfuerzo por ofrecer opciones más saludables y personalizadas, Central Lechera Asturiana, Delikia y Azkoyen han unido fuerzas para lanzar al mercado 'El corner que te cuida'. Este innovador proyecto combina el mejor café de especialidad de Brasil, importado por Root Café de Delikia, con la calidad de la leche, bebida vegetal, proteína y fibra de Central Lechera Asturiana, todo ello gracias a la tecnología de la máquina de café automática Vitro de Azkoyen.

Los consumidores pueden ahora seleccionar a través de una pantalla táctil su elección de leche o bebida de avena, y añadir proteína, fibra, o ambas opciones, para disfrutar de una bebida más saludable y nutritiva.

Este concepto surge de la constante apuesta por la innovación de las tres compañías y de su compromiso con escuchar y satisfacer las necesidades del mercado. Con el corner, los usuarios tienen la posibilidad de combinar cafés de especialidad de Brasil con fibra y proteínas, leche en polvo o bebida vegetal, proporcionando así opciones más completas y saludables desde el punto de vista nutricional.

En una presentación en Madrid, Juan Povedano, director de Marketing e Innovación de Capsa, explicó el arduo trabajo detrás de la selección de ingredientes: "Hemos tenido que probar hasta 100 proteínas y hacer más de diez mil cafés para conseguir un resultado positivo tanto sensorial como nutricionalmente y que se adaptase a las características necesarias para que funcione en una máquina de vending".

Para Yago Diaz, director de Marketing de Delikia, este proyecto representa un desafío positivo: "En Delikia estamos continuamente sondeando el mercado y trabajando en el desarrollo de nuevos productos y servicios. Tradicionalmente en el sector del vending se tiende a simplificar las cosas. nosotros con este proyecto decidimos complicarnos para ofrecer un mejor producto a nuestros clientes".

Eduardo Andueza, director de Marketing de Azkoyen, resaltó la importancia de la ingeniería y personalización de las máquinas para conservar las propiedades de las bebidas enriquecidas con proteínas y fibra. El equipo de I+D+I de Azkoyen se encargó de desarrollar un sistema que garantiza un control preciso de la temperatura, evitando la desnaturalización de la proteína y preservando las cualidades esenciales de la leche.

'El corner que te cuida' no solo permite a los usuarios agregar proteínas al café, aumentando así un 10% su ingesta diaria recomendada, sino que también ofrece la combinación de fibra con la bebida como una forma efectiva de contribuir a la regularidad del ritmo intestinal.